Sostitut tat-Tarragon Li Jagħmlu l-Ikel Tiegħek Aktar Delizzjuż

Sostitut tat-Tarragon:

Tarragon (Artemisia dracunculus), magħruf ukoll bħala tarragon, hija speċi ta ' perenni herb ġol familja tal-ġirasol. Huwa mifrux fis-selvaġġ f'ħafna Eurasia u, Amerika, u huwa kkultivat għal skopijiet kulinari u mediċinali.

Sottospeċi waħda, Artemisia dracunculus var. sativa, huwa kkultivat għall-użu tal-weraq bħala ħwawar kulinari aromatiċi. F'xi sottospeċi oħra, l-aroma karatteristika hija fil-biċċa l-kbira assenti. L-ispeċi hija polimorfiku. L-ismijiet informali biex jiddistingwu l-varjazzjonijiet jinkludu "Tarragon Franċiż" (l-aħjar għall-użu kulinari), "Tarragon Russu", u "Tarragon selvaġġ" (jkopri diversi stati). (Sostitut tat-Tarragon)

It-Tarragon jikber għal 120-150 ċentimetru (4-5 piedi) għoli, b'fergħat irqaq. Il-weraq huma lanceolate, 2-8 cm (1-3 in) twil u 2-10 mm (¹/₈-³/₈ fi) wiesa ', aħdar tleqq, b'an marġni kollu. Il-fjuri huma prodotti żgħar capitula 2-4 mm (¹/₁₆-³/₁₆ in) dijametru, kull kapitolu li fih sa 40 isfar jew isfar aħdar fjuri. It-tarragon Franċiż, madankollu, rari jipproduċi xi fjuri (jew żrieragħ). Xi pjanti tat-tarragon jipproduċu żrieragħ li ġeneralment huma sterili. Oħrajn jipproduċu żrieragħ vijabbli. Tarragon għandu riżomatuż għeruq li juża biex jinfirex u jirriproduċi faċilment.

Kultivazzjoni:

It-tarragon Franċiż huwa l-varjetà użata għat-tisjir fil-kċina u ma jitkabbarx miż-żerriegħa, minħabba li l-fjuri huma sterili; minflok huwa propagat bid-diviżjoni tal-għeruq.

Tarragon Russu (A. dracunculoides L.) jista 'jitkabbar miż-żerriegħa iżda huwa ħafna iktar dgħajjef fit-togħma meta mqabbel mal-varjetà Franċiża. Madankollu, it-tarragon Russu huwa pjanta ferm iktar iebsa u qawwija, tinfirex fl-għeruq u tikber fuq metru. Dan it-tarragon fil-fatt jippreferi fqir ħamrija u bil-ferħ jittollera n-nixfa u t-traskuraġni. Mhuwiex aromatiku u togħma qawwi daqs il-kuġin tagħha Franċiż, iżda jipproduċi ħafna aktar weraq mill-bidu tar-rebbiegħa 'l quddiem li huma ħfief u tajbin fl-insalati u fl-ikel imsajjar. (Sostitut tat-Tarragon)

It-tarragon Russu jitlef liema togħma għandu meta jixjieħ u huwa ġeneralment meqjus bħala inutli bħala ħwawar kulinari, għalkemm kultant jintuża fl-artiġjanat. Iz-zkuk żgħar fil-bidu tar-rebbiegħa jistgħu jissajru bħala asparagu sostitut. Ortikulturisti jirrakkomanda li l-estragon Russu jitkabbar ġewwa miż-żerriegħa u jitħawwel fis-sajf. Il-pjanti li jinfirxu jistgħu jinqasmu faċilment. (Sostitut tat-Tarragon)

Sostitut aħjar għall-estragon Franċiż huwa l-estragon Messikan (lucid tagetes), magħrufa wkoll bħala marigold tan-nagħniegħ Messikani, estragon ta 'Texas, jew estragon tax-xitwa. Huwa ħafna iktar reminixxenti tat-tarragon Franċiż, bi ħjiel ta 'ħlewwa. Għalkemm mhux fl-istess ġeneru bħat-tarragoni l-oħra, it-tarragon Messikan għandu togħma aktar qawwija mit-tarragon Russu li ma jonqosx b'mod sinifikanti bl-età.

Saħħa:

It-Tarragon għandu togħma u profil ta 'riħa reminixxenti ta' ħlewwa, dovut l - aktar għall - preżenza ta ' estragole, magħruf karċinoġen u, teratoġenu fil-ġrieden. Madankollu, a L-Unjoni Ewropea investigazzjoni kkonkludiet li l-periklu ta 'estragole huwa minimu anke f'100-1,000 darba l-konsum tipiku li jidher fil-bnedmin. Il-konċentrazzjoni tal-estragole fil-weraq tal-estragon frisk hija ta 'madwar 2900 mg/kg. (Sostitut tat-Tarragon)

Meta tikkunsidra sostituti perfetti tal-estragon, għandek iżżomm f'moħħok liema sostitut tal-estragon qed tfittex? Bħal, Imnixxef, Frisk jew Russu? (Sostitut tat-Tarragon)

Forom differenti ta 'tarragon (imnixxef, frisk) ivarjaw ftit fit-togħma u jvarjaw ukoll fin-nisġa. Bl-istess mod, is-sostituzzjonijiet ta 'Tarragon se jvarjaw.

Il-blog ser jagħtik informazzjoni fil-fond u oriġinali dwar Tarragon b'modi differenti u l-aħjar alternattivi li tista' tuża biex qatt ma tħassar it-togħma tal-ikel tiegħek. (Sostitut tat-Tarragon)

X'inhu Tarragon (forom ta 'Tarragon)?

Tarragon huwa disponibbli fi 3 forom differenti b'togħma irregolari.

Tarragon frisk:

Tarragon huwa herb aromatiku; madankollu, jinxtamm aktar bħal ħlewwa jew ħlewwa meta tinkiseb minn ġonna Franċiżi. (Tarragon Frisk jissejjaħ ukoll Tarragon Franċiż) (Sostitut tal-Tarragon)

Tarragon imnixxef:

Huwa għandu togħma u riħa ta 'xibt u tista' tfuh daqsxejn bżar iswed u lumi waqt li tomgħodha.

Tarragon Russu:

Huwa inqas aromatiku għadu, jista 'jħossu aktar bħal ħaxix frisk. (Sostitut tat-Tarragon)

X'inhuma s-sostituti possibbli tat-tarragon?

Jekk ma tistax issib it-tarragon fil-kċina u m'intix lest biex tarmih, ħxejjex bħal xibt, ħabaq jew marjoram jaħdmu sew mat-tipi ta 'platti fejn it-Tarragon jintuża tipikament.

Ix-xibt, il-Ħabaq, u l-Marjoram m'għandhomx l-istess togħma ta 'licoricey, iżda b'xi mod jistgħu jintużaw biex jissostitwixxu l-ħaxix T.

Żerriegħa tal-Basile, Sagħtar, Bużbież huma l-iktar adattati għal Tarragon frisk.

Tagetes, Oregano, u Chervil huma l-aħjar għażliet għall-estragon imnixxef. (Sostitut tat-Tarragon)

X'nista 'nuża minflok Tarragon?

Sostituti bir-Riċetti	Sostitut tat-Tarragon Frisk	Sostitut tat-Tarragon Niexef
Basile	tagetes	Oregano
Rosemary	Chervil	Xibt imnixxef
Żerriegħa tal-Ħlewwa	Żerriegħa tal-Bużbież	Sagħtar
		Marjoram:

Minħabba t-togħma qawwija il-ħall tat-Tarragon huwa l-għażla tal-kok biex jagħmel zalza tal-mustarda u mushes oħra b'togħma qarsa. Bħal:

• inbid abjad
• Ħall tax-xampanja

1. Ħabaq:

Il-ħabaq huwa herb famuż użat f'ħafna riċetti madwar id-dinja. (Sostitut tat-Tarragon)

Imma l-iktar ħaġa eċċitanti dwar din il-ħwawar mill-isbaħ hija li tinstab f'diversi speċi bħal ħabaq Tajlandiż, ħabaq tal-lumi, ħabaq ħelu u ħabaq qaddis. (uża frisk jew niexef)

L-Aħjar Alternattivi għar-Riċetti:

Flimkien ma 'zalza pesto, zalza tarragon, u diversi tipi ta' ġobon, huwa sostitut tajjeb ta 'tħawwir tarragon għal stews tat-tiġieġ. (Sostitut tat-Tarragon)

Prekawzjoni:

Żomm l-ammont ftit inqas peress li l-ħabaq huwa ħwawar b'togħma qawwija.

2. Rosmarin:

Il-klin huwa ħaxix aktar komuni fost il-koki u l-ikel; u hekk kif nitkellmu dwarha, żgur li tħoss it-togħma tiegħu fuq ilsienek. (Sostitut tat-Tarragon)

Ħafna nies jistaqsu jekk nistax nissostitwixxi Tarragon ma Rosemary, allura ejjew ngħidulek li dawn il-weraq lesti jistgħu jkunu sostitut eċċellenti għall-ħwawar Tarragon favoriti tiegħek. (uża frisk jew imnixxef)

L-Aħjar Alternattivi għar-Riċetti:

Żid platti kemm trid għal ħxejjex moħmija, assortimenti ta 'insalata, sopop, casseroles tal-laħam u esperimenti. (Sostitut tat-Tarragon)

Prekawzjoni:

Ir-rosmarin niexef u frisk għandu togħma differenti minħabba li tal-ewwel huwa iktar qawwi minn tal-aħħar, għalhekk ipprovdi ammont alternattiv raġonevoli.

3. Żerriegħa tal-Ħlewwa:

L-anisi hija alternattiva oħra veġetali iżda l-aħjar ta 'l-estragon għax għandha l-istess togħma u l-istess essenza.

L-impjant jinstab kemm fiż-żrieragħ kif ukoll fil-forma tal-weraq; madankollu, iż-żrieragħ huma aktar popolari.

Il-ħaġa kbira dwar din il-ħwawar hija li tidher saħansitra aktar ħelwa. (Sostitut tat-Tarragon)

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

Cook cookies, tagħmel kejkijiet

Prekawzjoni:

Din hija ħwawar definita qisha tarragon; mela uża kemm tista 'skont it-togħma tiegħek.

Sostitut tat-Tarragon Frisk

L-aħjar sostituti għall-estragon frisk huma żrieragħ taċ-ċervil, ħabaq, kosbor, u bużbież biex jissostitwixxu l-ħaxix frisk tat-Tarragon. (Sostitut tat-Tarragon)

Il-forma mnixxfa tat-tarragon hija wkoll l-aħjar alternattiva għal dik friska.

1. Chervil:

Il-weraq taċ-ċirasa huma sostitut tajjeb għat-Tarragon Russu, speċjalment meta tuża tarragon sub fiż-zalza bearnaise.

Zalza Bearnaise hija waħda mill-aktar platti popolari fil-kċina Franċiża u hija maħbuba minn pajjiżi oħra, inkluż l-Amerika. (Sostitut tat-Tarragon)

Il-weraq taċ-ċirasa huma bl-istess mod l-impjant T fl-aroma u fit-togħma.

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

Huwa sostitut kbir ta 'tħawwir ta' tarragon għal ħut, tiġieġ, bajd, insalati, sopop u naturalment zalza tal-ors.

Prekawzjoni:

Tista' tħallat l-estragon mal-butir biex tuża minflok it-tnaqqis. (Sostitut tat-Tarragon)

2. Żerriegħa tal-Bużbież

Jekk inti mill-Indja, tista 'ssib faċilment iż-Żerriegħa tal-Bużbież fil-kċina, fil-ġnien u fil-ħwienet fil-qrib tiegħek.

Il-ħaġa tajba hija li tista 'faċilment tissostitwiha b'ħwawar T peress li għandha togħma kważi l-istess. (Sostitut tat-Tarragon)

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

platti ħelwin

Prekawzjoni:

Huwa l-istess bħall-impjant T, sabiex tkun tista 'tużah mingħajr inkwiet.

Sostituti tat-Tarragon Imnixxef:

Il-Marjoram, is-Sagħtar u x-Xibt huma l-aħjar sostituti tat-tarragon imnixxef, filwaqt li t-Tarragon Imnixxef għandu togħma ħafna iktar intensa minn Tarragon Frisk.

1. Marjoram:

Ħwawar staġjonali li hija sensittiva għax-xitwa jew għall-kesħa, il-marjoram huwa sostitut kbir tat-tarragon għall-ħalib u t-tiġieġ.

Huwa għandu l-istess togħma bħal-licorice, u jagħmilha sostitut komplet għal estragon imnixxef.

Jekk trid tikber fil-ġnien, uża ġewwa sakemm il-bibien tiegħek ikunu kesħin, imma żomm f'moħħok li kull darba li tħawwel dan l-impjant ikun hemm inqas stokk.

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

Zalza tal-laħam, soppa krema tal-marjoram tal-faqqiegħ,

Prekawzjoni:

Peress li t-togħma tiegħu hija kważi simili għal Tarragon, huwa faċli biex tużah u skond it-togħma ta 'dak li jkun.

2. Oregano:

Din il-ħwawar alternattiva hija għal dawk li jgħixu fil-viċin jew iridu jduqu t-togħma Mediterranja fir-riċetti tagħhom.

Għandu togħma kważi simili u għandu wkoll l-istess benefiċċji terapewtiċi marbuta mal-pjanta tat-tarragon.

Tista 'tużaha faċilment u ssibha s-sena kollha. (Tarragon imnixxef)

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

Diversi laħmijiet, zlazi

Prekawzjoni:

Peress li s-sagħtar jappartjeni għall-istess familja, mhux irrakkomandat għal persuni allerġiċi għall-pjanta Lamiaceae.

3. Xibt

Ix-xibt, membru tal-familja tal-karfus, huwa ħafif li jnaqqas il-ħaxix u l-estragon.

In-nisġa li tixbah il-ħaxix ta 'din il-ħwawar għandha togħma kemmxejn qarsa u toħloq qarsa fuq l-ilsien meta tintuża fi kwantitajiet kbar nejjin.

Madankollu, it-togħma tiegħu hija wkoll pjuttost simili għall-għerq tal-licorice.

L-Aqwa Alternattiva għar-Riċetti:

Dan huwa ħwawar biex tagħmel kull tip ta 'varjetà ta' ħut, tiġieġ u salamun.

Prekawzjoni:

Kun żgur li tikkontrolla l-ammont sabiex tkun tista 'tikseb it-togħma sħiħa tal-ħaxix T.

Issa għan-nies kollha li qed ifittxu alternattiva kompleta ta 'tarragon minħabba n-nuqqas ta' disponibbiltà ta 'dak l-impjant f'pajjiżhom. Għandna:

Kif tagħmel Zalza Bearnaise b'sostituti tat-Tarragon?

Iz-zalza Bearnez hija l-omm tal-kċina Franċiża, li hija magħmula b'ingredjenti uniċi, speċjalment tarragon.

Madankollu, jekk ma tistax issib zalza tat-tarragon madwar jew għandek bżonn tissostitwiha b'zalza oħra, hawn hija r-riċetta:

Zalza Bearnaise Sostituzzjoni tat-Tarragon:

Hawnhekk hawn kif tista 'tagħmel iz-zalza sumptuous id-dar:

Ingredjenti	kwantità	Tessut
Ħall jew inbid abjad	0.25 tazza	Likwidu
Shaalot żgħir	1	Imqaxxar jew imfarrak
Bżar Iswed Frisk	0.5 ​​tbs	Maqsuma
Sostitut ta 'Chervil Tarragon	Tbs wieħed, 1 tsp	imqattgħin
Bajd	2	Isfar biss
Butir (Mingħajr melħ)	12tbs	Dewweb
Melħ (Kosher)	Biex togħma	Bexxix
ilma	Nofs tazza
Meraq tal-lumi (mhux obbligatorju)	Biex togħma	Agħfas u splash

L-utensili tal-kċina jeħtieġu:

Żewġ kazzoli żgħar, mgħaref, stufi, skutella għat-taħlit tal-metall,

Għamla taz-Zalza:

1. Ġo kazzola żgħira, żid ingredjenti bħal ħall, shallot, bżar u weraq tat-tarragon, poġġi fuq il-forn u poġġi fuq nar medju. Ħallih jagħli.
2. Wara li tgħalli, naqqas il-fjamma u sajjar iz-zalza sakemm jibqgħu ftit kuċċarini. Neħħi minn fuq in-nar u ħallih jiksaħ.
3. Ħu t-tieni taġen, imla b'żewġ pulzieri ilma u poġġih fuq nar medju biex jagħli.
4. Ħu l-iskutella tat-taħlit tal-metall, poġġi t-taħlita msaħħna ta 'l-ewwel skutella flimkien ma' 1 bs ilma u żewġ isfar tal-bajd. Ħallat biex tgħaqqad.
5. Bil-mod il-fjamma fil-qiegħ tal-borma bl-ilma sħun, poġġi l-iskutella tal-whisking hemm u ħalliha tissajjar. Kompli ħawwad sakemm il-bajda tħaxxen.
6. Ħallat il-butir u żidu mat-taħlita.
7. Żid melħ u għafas il-lumi għat-togħma.

Iz-zalza tiegħek hija lesta.

Parir tal-Koki - Meta Għandek Tagħżel Alternattivi ta 'Tarragon?

It-Tarragon huwa arbuxxell mill-isbaħ arrikkit b'benefiċċji terapewtiċi u mediċinali għas-saħħa u aħna niddiskutuh fil-linji li ġejjin.

Madankollu, meta tiġi għall-mistoqsija, kull ħwawar għandha t-togħma u t-temperament uniċi tagħha stess.

Is-sostituzzjoni tista 'tkun dovuta għal żewġ fatturi:

Disponibbiltà / Tarragon Frisk Ħdejni:

Meta l-weraq tad-dragun ma jkunux disponibbli fil-ġnien u n-nies ma jkunux jistgħu jsibuhom fil-ħwienet lanqas, ikunu jridu sostituti li jkollhom l-istess togħma u jkunu kważi kost-effettivi.

Biex issib Sostitut tat-Togħma Essence / Tarragon:

Min-naħa l-oħra, meta s-sostitut tat-tarragon jintuża fir-riċetti, jista 'jkun aktar għax ħafna ilsna mhumiex imdorrijin bit-togħma.

Meta n-nies ma jistgħux jifhmu togħma waħda, imorru għas-sostituzzjoni biex jagħmlu aktar biex ikollhom l-istess essenza imma sens differenti ta 'togħma.

Taf li?

Il-blanzuni tat-togħma tiegħek jeħtieġu familjarità ma 'togħma tal-ħaxix qabel ma tużaha u tgawdiha.

Kif Agħżel is-Sostitut għal Tarragon?

Kif tagħżel sostitut tal-werqa tat-tarragon?

Il-weraq tat-tarragon jintuża frisk u mnixxef. It-Tarragon jintuża wkoll mingħajr weraq, skond id-disponibbiltà.

Peress li l-impjant jappartjeni għal familja perenni, jibqa 'ħaj anke f'kundizzjonijiet ħorox u joffri weraq frisk.

Meta tfittex l-aħjar alternattiva għal dawn il-weraq tat-tarragon jew ħwawar, ikkunsidra l-pariri li ġejjin:

i. Kun żgur li Tmur b'Alternattivi Veġetali:

Meta tagħżel ħwawar swap tajba biex ittejjeb it-togħma tal-ikel tiegħek, kun żgur li tagħżel l-għażla erbali u naturali.

Pereżempju, tużax il-ketchup bħala alternattiva għat-tadam.

Il-ħwawar għandhom ikunu veġetali biex iduqu aħjar u joffru kompletezza u essenza tar-ruħ.

ii. Ħares lejn Il-Benefiċċji tas-Saħħa tat-Tarragon:

Kull ħwawar, kull ħwawar naturali u kull ħwawar għandhom xi proprjetajiet uniċi billi wħud huma sinjuri fit-togħma u oħrajn huma sinjuri f'benefiċċji għas-saħħa.

Madankollu, Tarragon huwa enormi kemm fit-togħma kif ukoll fil-benefiċċji mediċinali.

Allura meta tagħżel li tissostitwixxi, kun żgur li tmur ma 'xi ħaġa li għandha benefiċċji pożittivi għas-saħħa.

iii. Iċċekkja ħwawar simili għal tarragon fit-togħma vs differenti:

Il-ħaġa li jmiss trid tagħti attenzjoni hi li ssib id-differenzi fit-togħma.

Kull persuna għandha togħma ta 'ruħ skont l-etniċità u r-riċetti kulturali tagħha.

Pereżempju, it-Taljani jħobbu jżidu Tarragon mal-ikliet tagħhom, speċjalment għall-kolazzjon u s-sopop, iżda nies tal-post minn pajjiżi oħra jistgħu ma jippreferux it-togħma.

Għalhekk, jekk għandek bżonn togħma simili jew differenti bl-istess essenza, għandek taraha u tifhimha.

iv. Iċċekkja l-Prezz tat-Tarragon:

Il-prezz u l-ispiża jistgħu jkunu raġunijiet importanti meta tiġi kkunsidrata alternattiva għat-tarragon.

Meta jkollok bżonn sostituzzjoni, kun żgur li tagħżel arbuxxell li huwa inqas fil-prezz u japprezza l-oriġinal.

Madankollu, il-proporzjonijiet jistgħu jkunu ekwivalenti jew akbar skont il-preżenza tal-ħwawar.

v. Disponibbiltà tal-ħaxix fil-Ġnien tal-kċina:

B'dan kollu, l-impjant li tagħżel għall-fini li tissostitwixxi l-ħaxix oriġinali; għandu jkun lest biex jitkabbar fil-qsari tal-ġnien tal-kċina tiegħek.

Dan qed jitkellem dwar it-togħma naturali tar-riċetti tiegħek u l-mod kif iżżommhom ekonomiċi fl-istess ħin.

Sostituti tat-Tarragon - Staqsejtna - FAQS

1. Kemm Tarragon Imnixxef huwa daqs Frisk?

Tweġiba: Waqt it-tisjir bil-ħxejjex aromatiċi, hemm regola ġenerali li tiftakar dwar il-proporzjon ta 'frisk għal niexef u viċi versa.

Ħafna drabi l-ħxejjex aromatiċi mnixxfa juru togħma aktar ikkonċentrata u qawwija minn ħwawar friski, allura għandek bżonn inqas ħwawar niexfa.

Għal tablespoon waħda ta 'ħaxix frisk poġġi kuċċarina waħda ta' ħaxix imnixxef. Huwa bħal:

1 tbs ta 'estragon frisk = 1 kuċċarina ta' estragon imnixxef

2. L-Estragon Imnixxef Huwa Tajjeb?

Tweġiba: Għalkemm it-tarragon m'għandux xi togħmiet meta jinxef minn meta kien frisk, xorta jagħti togħma tajba ħafna lil oġġetti twal tat-tisjir.

Ħwawar friski jiġu l-aħjar għal ikel li m'għandux bżonn tisjir jew li jkun imsajjar ftit żmien.

3. Fejn issib it-tarragon?

Tweġiba: Mur fi supermarket u ċċekkja fit-taqsima tal-ħxejjex aromatiċi friski ppakkjati. Hemmhekk tista 'ssib tarragon frisk. Madankollu, tista 'wkoll tixtri tarragon imnixxef, li jinsab fil-korsija tal-ħwawar.

It-tarragon imnixxef jista 'jibqa' għal sena sħiħa madankollu, tinsiex tiċċekkja d-data ta 'l-iskadenza u l-manifattura qabel ix-xiri

Bottom line:

Dan kollu dwar alternattivi u ħwawar simili għal Tarragon.

Huwa arrikkit ukoll b'ħafna benefiċċji mediċinali, billi jżomm l-organi tiegħek f'ordni u jgħin lill-ġilda tiegħek tibqa 'friska.

Għalhekk, żidha mal-ikel tiegħek kuljum; tiekol b'saħħtu u tibqa 'b'saħħtu

Have a ġurnata ta 'ikel mill-aqwa!

Ukoll, tinsiex tpinġi / timmarka u żur tagħna blog għal informazzjoni aktar interessanti imma oriġinali.