Nista' nissostitwixxi ż-Żejt tal-Ġulġlien bi kwalunkwe Żejt Ieħor? 7 Sostituzzjonijiet taż-Żejt tal-Ġulġlien

Dwar Ġulġlien u Żejt tal-Ġulġlien:

Ġulġlien (/ˈsɛzəmiː/ or /ˈsɛsəmiː/; sesamum indicum) Hija pjanta tal-fjuri fil-ġeneru Sesamum, Imsejħa wkoll go fiha. Bosta qraba selvaġġi jseħħu fl-Afrika u numru iżgħar fl-Indja. Huwa wiesa ' naturalizzat f'reġjuni tropikali madwar id-dinja u hija kkultivata għaż-żrieragħ li jittieklu tagħha, li jikbru fil-miżwed. Il-produzzjoni dinjija fl-2018 kienet 6 miljun tunnellata, Ma ' Sudan, Mjanmar, u Indja bħala l-akbar produtturi.

Iż-żerriegħa tal-ġulġlien hija waħda mill-eqdem żerriegħa taż-żejt għelejjel magħrufa, domestikati ħafna aktar minn 3000 sena ilu. Sesamum għandha ħafna speċi oħra, ħafna minnhom selvaġġi u indiġeni sub-Saħarjana. S. indicum, it-tip ikkultivat, oriġina fl-Indja. Jittollera sew il-kundizzjonijiet ta 'nixfa, jikber fejn uċuħ tar-raba' oħrajn ifallu. Ġulġlien għandu wieħed mill-ogħla kontenut ta 'żejt ta' kwalunkwe żerriegħa. B'togħma rikka u tal-ġewż, huwa ingredjent komuni fil-kċejjen madwar id-dinja. Bħal żrieragħ u ikel oħra, jista 'jikkawża allerġiku reazzjonijiet f’xi nies.

Etimoloġija

Il-kelma "ġulġlien" hija minn Latina sesamum u, Grieg sēsamon; li min-naħa tagħhom huma derivati ​​mill-qedem Lingwi semitiċież. Akkadjan šamaššamu. Minn dawn l-għeruq, ġew derivati ​​kliem bit-tifsira ġeneralizzata "żejt, xaħam likwidu".

Il-kelma "benne" ġiet irreġistrata għall-ewwel darba biex tintuża fiha Ingliż fl-1769 u ġej minn Gullah go fiha li huwa stess ġej minn Malinke bĕne.

Oriġini u storja

Iż-żerriegħa tal-ġulġlien hija meqjusa bħala l-eqdem żerriegħa taż-żejt għelejjel magħrufa mill-umanità. Il-ġeneru għandu ħafna speċi, u l-biċċa l-kbira huma selvaġġi. Ħafna mill-ispeċi selvaġġi tal-ġeneru Sesamum huma indiġeni għall-Afrika sub-Saħarjana. S. indicum, it-tip ikkultivat, oriġina fl-Indja.

Il-fdalijiet arkeoloġiċi jissuġġerixxu li l-ġulġlien ġie domestikat għall-ewwel darba fl- Sottokontinent Indjan li tmur għal 5500 sena ilu. Fdalijiet maħruqa tal-ġulġlien irkuprati minn skavi arkeoloġiċi ġew datati għal 3500-3050 QK. Il-kummerċ aktar sħiħ tal-ġulġlien bejn il-Mesopotamia u s-sottokontinent Indjan seħħ sa l-2000 QK. Huwa possibbli li l- Ċivilizzazzjoni tal-Wied tal-Indus esportati żejt tal-ġulġlien għal Mesopotamia, fejn kien magħruf bħala ILU in Sumerjan u, ellu in Akkadjan.

Xi rapporti jsostnu l-ġulġlien kien ikkultivat fl-Eġittu matul il- Perjodu Ptolemajk, filwaqt li oħrajn jissuġġerixxu l- Renju Ġdid. L-Eġizzjani sejħuha sesemt, u hija inkluża fil-lista ta 'mediċini mediċinali fl-iscrolls tal- Ebers Papyrus datata li għandha aktar minn 3600 sena. Tħaffir tar-Re Tutankhamen kixef qfief tal-ġulġlien fost oġġetti oqbra oħra, li jissuġġerixxu li l-ġulġlien kien preżenti fl-Eġittu sal-1350 QK. Rapporti arkeoloġiċi jindikaw li l-ġulġlien kien imkabbar u ppressat biex jiġi estratt iż-żejt mill-inqas 2750 sena ilu fl-imperu ta Urartu. Oħrajn jemmnu li setgħet oriġinat fi Etjopja.

L-oriġini storika tal-ġulġlien kienet iffavorita mill-kapaċità tagħha li tikber f'żoni li ma jappoġġjawx it-tkabbir ta 'uċuħ tar-raba' oħra. Hija wkoll wiċċ tar-raba’ robust li jeħtieġ ftit appoġġ tal-biedja—jikber f’kundizzjonijiet ta’ nixfa, f’sħana qawwija, b’umdità residwa fil-ħamrija wara li l-monsoons ikunu spiċċaw jew saħansitra meta jonqos ix-xita jew meta x-xita tkun eċċessiva. Kienet uċuħ tar-raba’ li seta’ jitkabbar minn bdiewa ta’ sussistenza fit-tarf tad-deżerti, fejn ma jikbru l-ebda għelejjel oħra. Ġulġlien ġie msejjaħ uċuħ tar-raba 'superstiti.

Qawl Ċiniż: "Iġbor żerriegħa tal-ġulġlien biex titlef dulliegħa"

Jista 'jidher żgħir li titkellem dwar iż-żerriegħa tal-ġulġlien, iżda ż-żejt estratt minnhom huwa ferm ogħla.

Fil-fatt, sar isem tad-dar fil-kċejjen Asjatiċi,

Imma x'jiġri jekk ma tistax issibha?

Tinkwetax! Għandna soluzzjoni b'7 alternattivi li mhux se jħassru t-togħma tal-kċina tiegħek.

Allura, ejja u nesploraw sostituti taż-żejt tal-ġulġlien. Iżda qabel dan, introduzzjoni żgħira.

X'inhu Żejt tal-Ġulġlien?

Żejt tal-ġulġlien huwa żejt veġetali ieħor derivat miż-żerriegħa tal-ġulġlien, użat għat-tisjir u bħala tisħiħ tat-togħma.

Għandha togħma tal-ġewż u hija rikka f'xaħmijiet b'saħħithom. Ir-raġuni possibbli għall-produzzjoni ta 'serje limitata hija l-prevalenza ta' proċessi manwali ineffiċjenti li għadhom ipprattikati llum.

Varjetajiet taż-Żejt tal-Ġulġlien

Hawn taħt huma t-tliet tipi ewlenin ta 'żejt tal-ġulġlien disponibbli fis-suq u kif għandek tuża kull wieħed.

1. Żejt tal-Ġulġlien Skur jew Inkaljat jew Inkaljat

Il-verżjoni aktar skura taż-żejt tal-ġulġlien tinkiseb minn żerriegħa tal-ġulġlien inkaljat, għalhekk il-kulur tiegħu huwa saħansitra aktar skur minn żejt tal-ġulġlien ippressat bil-kesħa.

Huwa għalhekk li jissejjaħ ukoll żejt tal-ġulġlien iswed.

Mhux irrakkomandat għall-qali fil-fond peress li għandu punt ta 'duħħan aktar baxx u aroma intensa.

Minflok, idealment għandu jintuża għall-laħmijiet u l-ħaxix għall-qali u f'ħwawar bħal dressings għall-insalata jew zlazi.

2. Żejt tal-ġulġlien ħafif

B'differenza żejt tal-ġulġlien skur, dan huwa estratt mill-ġulġlien nej.

Il-punt tad-duħħan għoli tiegħu (230°C max) huwa ideali għal qali fil-fond jew tisjir itwal.

Isfar ċar b'togħma baxxa tal-ġewż tal-art huwa komuni f'ħafna kċejjen Ażjatiċi, bħal Crispy Sesame Chicken.

3. Żejt tal-ġulġlien ippressat bil-kesħa

B'differenza mill-oħrajn, il-metodu tal-istampa kiesħa huwa proċess mekkaniku li fih iż-żejt jinkiseb mingħajr ma jiġu esposti ż-żerriegħa taż-żerriegħa tal-ġulġlien għal temperaturi għoljin.

Għalhekk, iż-żejt jista 'jżomm il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti mitlufa fil-proċess ta' estrazzjoni.

Żejt tal-ġulġlien ippressat bil-kesħa jintuża mhux biss għat-tisjir iżda għal ħafna skopijiet oħra wkoll.

Jintuża bħala aġent kontra t-tixjiħ għall-ġilda, bħala preservattivi naturali għall-pikles minħabba l-proprjetajiet antimikrobiċi tiegħu, eċċ.

Benefiċċji tas-Saħħa taż-Żejt tal-Ġulġlien

• Li tkun rikka fir-ram, manjesju, żingu u kalċju, dan jaħdem kontra l-infjammazzjoni u artrite.
• Li tkun rikka fl-antiossidanti tagħmilha ideali għall-użu fit-trattamenti tas-sbuħija għall ċikatriċi ta 'l-akne.
• Studji juru li meta jiġi kkunsmat bħala żejt tat-tisjir, inaqqas il-pressjoni tad-demm.
• Huwa wieħed mill-ogħla sorsi ta 'xaħmijiet mhux saturati, skont l-istatistika tad-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
• Gargling biż-żejt tal-ġulġlien jgħin biex jitneħħa l-plakka u mard ieħor fil-ħalq.
• Jgħin biex tnaqqas l-ansjetà, kif ippruvat minn wieħed studju, peress li jgħin fil-produzzjoni ta 'serotonin, stabilizzatur tal-burdata naturali.

Għaliex għandna bżonn nissostitwixxu ż-Żejt tal-Ġulġlien?

Is-sostituzzjoni taż-żejt tal-ġulġlien bl-eqreb alternattivi hija minħabba li għandek allerġija taż-żejt tal-ġulġlien jew mhux disponibbli.

Is-sostituzzjoni taż-żejt b'ieħor hija daqsxejn aktar faċli, kif ukoll is-sostituzzjoni taż-żejt tal-karawett b'alternattivi.

Madankollu, is-sostituzzjoni tal-ħxejjex kultant tbiddel it-togħma b'mod sinifikanti, bħal fil-każ ta ' marjoram.

Sostituti Possibbli taż-Żejt tal-Ġulġlien

X'nista' nissostitwixxi żejt tal-ġulġlien? Hawn taħt, semmejna 7 żjut li jistgħu jintużaw bħala alternattiva għaż-żejt tal-ġulġlien mingħajr ma naħsbu.

Allura, ejja nsiru nafu lil kull wieħed fid-dettall sabiex tkun tista 'tagħmel l-aħjar għażla.

1. Żejt Perilla

Perilla Oil huwa ż-żejt tal-ġellewż miksub miż-żerriegħa tal-Perilla frutescens wara l-inkaljar.

Huwa magħruf bħala l-aħjar alternattiva għaż-żejt tal-ġulġlien, huwa ż-żejt li mhux se jħassar it-togħma tar-riċetta tiegħek.

B'punt tad-duħħan ta '189 ° C, iż-żejt tal-perilla huwa wkoll meqjus bħala sostitut tajjeb taż-żejt tal-ġulġlien għal Lo Mein.

Għaliex Żejt Perilla?

• Huwa għani fiż-żejt Omega-3 (54-64%), Omega-6 (14%) u Omega-9.
• il preżenza tal-polyunsaturated imsemmija hawn fuq xaħmijiet fiż-żejt Perilla jipproteġina minn ċertu mard bħall-kanċer, mard tal-qalb, infjammazzjoni u artrite.

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt Perilla (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	Sa 10g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	Sa 22g	39g
polyunsaturated	Sa 86g	41g

Togħma taż-Żejt tal-Perilla

Togħma tal-ġewż u kuraġġuża

L-użu taż-Żejt Perilla fil-Pixxijiet

Sateing, tisjir u dressing. L-aktar Soba Noodles, Tteokbokki, eċċ Jintuża fil-kċina Koreana.

2. Żejt taż-Żebbuġa

Jekk inti folk konxju tas-saħħa, iż-żejt taż-żebbuġa huwa l-aħjar alternattiva taż-żejt tal-ġulġlien li tippreferi.

Il-benefiċċji għas-saħħa tiegħu tant għamluha popolari li llum hija disponibbli f'aktar minn tliet tipi jew kwalitajiet.

Jiġifieri verġni, Extra verġni, u dak raffinat.

Iż-żejt tal-ġulġlien inkaljat jista 'jiġi sostitwit bl-aħjar mod b'żejt taż-żebbuġa raffinat, filwaqt li ż-żejt taż-żebbuġa extra verġni u extra verġni jista' faċilment jissostitwixxi żejt tal-ġulġlien ippressat kiesaħ.

Huwa wkoll meqjus bħala l-aħjar sostitut taż-żejt tal-ġulġlien għar-ross moqli.

Għaliex Żejt taż-Żebbuġa?

• Iż-żejt taż-żebbuġa huwa għani fl-antiossidanti
• Sinjuri fis-saħħa jew xaħmijiet monoinsaturati: 73g f'100g żejt taż-żebbuġa
• Għandu proprjetajiet anti-infjammatorji
• Kolesterol baxx ħafna jgħin biex jipprevjeni mard tal-qalb u puplesiji

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt taż-Żebbuġa (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	14g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	73g	39g
polyunsaturated	11g	41g

Togħma taż-Żejt taż-Żebbuġa

Iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni għandu togħma kemmxejn pikkanti jew pikkanti li tindika li huwa rikka fl-antiossidanti.

Użu taż-Żejt taż-Żebbuġa fi Dixxijiet

Filwaqt li l-verġni u l-extra verġni jintużaw l-aktar fiz-zlazi u fil-sautéing, iż-żejt taż-żebbuġa raffinat jista’ jintuża fit-tisjir b’temperatura għolja u baxxa.

3. Żejt tal-karawett

Iż-żejt tal-karawett huwa l-eqreb sostitut taż-żejt tal-ġulġlien għall-għaġina, speċjalment il-għaġina Ċiniża.

Iż-żejt tal-karawett huwa żejt veġetali miksub mill-karawett u huwa użat ħafna fiċ-Ċina, l-Amerika, l-Asja, speċjalment il-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja.

Il-karatteristika unika ta 'dan iż-żejt hija l-punt għoli tad-duħħan tiegħu ta' 232 ° C, ogħla minn kwalunkwe żejt veġetali ieħor.

Żejt tal-ġulġlien inkaljat huwa l-aħjar żejt tal-karawett inkaljat eċċ jista 'jiġi sostitwit bi

Għaliex Żejt tal-karawett?

• L-użu regolari taż-żejt tal-karawett jgħin inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb, grazzi għall-abbundanza ta' xaħmijiet mhux saturati fih.
• Xi studji wrew li n-nies bid-dijabete jitjiebu b'mod sinifikanti billi jieħdu regolarment iż-żejt tal-karawett fid-dieta tagħhom.
• Jekk tieħu tablespoon waħda biss ta 'żejt tal-karawett fi kwalunkwe forma se tipprovdi 11% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum ta 'vitamina E, li tgħin spinta immuni reazzjonijiet fil-bnedmin.

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt tal-karawett (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	17g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	46g	39g
polyunsaturated	32g	41g

Togħma taż-Żejt tal-Karawett

Din tvarja minn togħma kemmxejn newtrali għal ftit nutty, b'verżjoni inkaljata bl-aktar togħma qawwija.

Użu taż-Żejt tal-Karawett fil-Pixxijiet

Użat għal sautéing, qali, iżżid it-togħma

4. Żejt tal-Ġewż

Il-ġewż huwa alternattiva oħra għaż-żejt tal-ġulġlien minħabba t-togħma rikka u tal-ġewż tiegħu - l-aħjar jinqeda f'temperatura tal-kamra biex jiġi evitat imrar ħafif.

Żejt tal-ġewż, li għandu punt ta 'duħħan baxx ħafna ta' 160 ° C, huwa għalhekk li mhuwiex adattat għat-tisjir f'temperatura għolja.

Għaliex Żejt tal-Ġewż?

• Grazzi għall-preżenza ta 'aċidi grassi omega-3, tappoġġja s-saħħa tal-ġilda f'ħafna modi.
• Li jkollok xaħmijiet polyunsaturated ittejjeb il-livell taz-zokkor fid-demm, il-pressjoni tad-demm u l-livell tal-kolesterol.

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt tal-Ġewż (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	9g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	23g	39g
polyunsaturated	63g	41g

Togħma taż-Żejt tal-Ġewż

Togħma tal-ġewż

L-użu taż-Żejt tal-Ġewż fil-platti

Mhux rakkomandat għall-qali, iżda perfetta għall-insalata.

Għat-togħma steak, ħut u għaġin

5. Żejt tal-Kanola

Hija wkoll alternattiva kbira għaż-żejt tal-ġulġlien, b'ħafna benefiċċji għas-saħħa ppruvati. Għandu Omega-3 essenzjali li jinsab fil-ħut u l-aċidu Lenolied imsejjaħ omega-6.

Huwa aktar ta 'benefiċċju meta jintuża mingħajr tisħin, peress li jżomm ħafna mill-aċidi grassi li huma tajbin għas-sistema ċirkolatorja.

Minbarra li għandha temperatura għolja tad-duħħan ta '204 ° C, l-aroma tagħha mhix daqshekk qawwija.

Għaliex Żejt tal-Kanola?

• Fih ammonti sinifikanti ta 'phytosterols li jnaqqsu l-assorbiment tal-kolesterol
• Hija rikka fil-vitamina E, li tipproteġi l-ġisem minn ħsara radikali ħielsa, mard tal-qalb u kanċer.
• Għandu l-inqas ammont ta 'xaħmijiet trans jew saturati, spiss imsejħa xaħmijiet ħżiena.
• Hija rikka f'xaħmijiet tajbin bħall-omega-3. Dawn iż-żewġ jgħinu biex jipprevjenu ċertu mard relatat mal-qalb u puplesiji billi jbaxxu l-kolesterol ħażin.

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt tal-Kanola (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	8g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	61g	39g
polyunsaturated	26g	41g

Togħma taż-Żejt tal-Kanola

Iż-żejt tal-kanola għandu togħma newtrali u dan huwa dak li jagħmilha favorita tal-biċċa l-kbira tal-koki.

L-użu taż-Żejt tal-Kanola fil-platti

• Grill minħabba l-punt tad-duħħan għoli tiegħu
• Użat fil-forn minħabba t-togħma ħafifa tiegħu
• insalata

6. Żejt tal-Avokado

Jekk qed tipprova riċetta taż-żejt tal-ġulġlien iżda trid inqas togħma tal-ġewż, l-Avokado hija alternattiva tajba.

Il-polpa tal-avokado tingħafas.

B'differenza mill-ġulġlien, għandu togħma tal-art u tal-ħaxix, li tonqos meta tintuża fit-tisjir.

Il-punt tad-duħħan għoli tiegħu ta '271 °C jippermettilu li jintuża għat-tisjir f'temperaturi għoljin.

Għaliex Żejt tal-Avokado?

• Huwa għani fl-aċidu olejku, li jtejjeb is-saħħa tal-qalb billi jaffettwa l-livelli tal-kolesterol.
• Il-preżenza tal-Lutein, antiossidant, tipprevjeni xi mard tal-għajnejn.
• Tfejjaq il-ġilda u tippromwovi l-fejqan tal-feriti

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Żejt tal-Avokado (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700 KJ
Xaħmijiet saturati	12g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	71g	39g
polyunsaturated	13g	41g

Togħma taż-Żejt tal-Avokado

Ftit ħaxix b'togħma żgħira ta' Avokado, iżda aktar newtrali miż-żejt taż-żebbuġa meta msajjar

L-użu taż-żejt tal-avokado fil-platti

Grilled, sauteed u dressings għall-insalata.

7. Tahini Paste

Sostitut ieħor għaż-żejt tal-ġulġlien huwa Tahini.

Tahini huwa magħruf sew fil-Lvant Nofsani għaliex platti popolari bħall-Hummus ma jkunux kompluti mingħajru.

Għalkemm din il-pejst hija magħmula mill-ġulġlien innifsu, ir-raġuni li tista 'tintuża bħala sostitut hija minħabba t-togħma differenti kollha li tiżviluppa wara li ssir pejst.

Jekk ir-riċetta tiegħek ma teħtieġx tisjir jew qali, Tahini hija l-aħjar soluzzjoni bħala alternattiva taż-żejt tal-ġulġlien.

Għaliex Tahini Paste?

• Ippakkjat b'minerali, vitamini u xaħmijiet mhux saturati
• Hemm ħafna antiossidanti
• Fih proprjetajiet anti-infjammatorji
• Issaħħaħ is-sistema nervuża tiegħek

Tqabbil tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Pejst Tahini (100g)	Żejt tal-ġulġlien (100g)
Enerġija	3700KJ	3700KJ
Xaħmijiet saturati	8g	14g
Xaħmijiet Monounsaturati	20g	39g
polyunsaturated	24g	41g

Togħma ta 'Tahini Paste

Togħma tal-ġewż, krema u mielħa b’lewn morr

L-użu tal-pejst Tahini fil-platti

Fi zlazi, immarinati, dressings għall-insalata, eċċ użati.

fatt pjaċevoli

Sesame Street, il-programm televiżiv edukattiv popolari li beda fis-sittinijiet, ma kellu xejn x’jaqsam mal-ġulġlien. Minflok, l-isem huwa derivat minn 'Hungry, Sesame!', il-kelma maġika famuża ta' kull żmien imsemmi fl-Arabian Nights.

Kif tagħmel Żejt tal-Ġulġlien Ixwi minn Żejt tal-Ġulġlien Regolari?

L-ewwel, huwa meħtieġ li tiġi ċċarata l-konfużjoni.

U dan il-mess

Żejt tal-ġulġlien inkaljat disponibbli kummerċjalment huwa magħmul minn żerriegħa tal-ġulġlien inkaljat qabel ma jiġi estratt kwalunkwe żejt.

Aħna ngħidulek kif tista 'tagħmel żejt tal-ġulġlien mixwi minn żejt tal-ġulġlien regolari li diġà għandek.

Mela ejja nibdew.

Qabel ma nibdew, ta 'min isemmi li tuża l-aħħar apparati minflok ma nagħmlu l- kċina xogħlijiet manwalment, peress li dan mhux biss iżid l-effiċjenza tax-xogħol iżda wkoll jiffranka l-ħin.

Ferra l-ammont meħtieġ ta 'żejt tal-ġulġlien ġo taġen u saħħan għal ftit.

Meta tara l-kulur skur li trid, neħħiha minn fuq il-fuklar u ferragħha fi flixkun jew kontenitur.

Żejt tal-ġulġlien inkaljat homemade huwa lest!

M'hemmx għalfejn ngħidu, it-togħma li se tikseb bil-metodu ta 'hawn fuq mhux se taqbel mat-togħma ta' żejt tal-ġulġlien mixwi reali mibjugħ fis-suq. Għaliex?

Minħabba l-għarfien espert, l-esperjenza u, fost fatturi oħra, isegwu l-manifatturi tal-Proċeduri Operattivi Standard (SOPs).

Xi nies jirrakkomandaw ukoll żejt tal-ġulġlien minflok żejt tal-ġulġlien do-it-yourself, iżda din mhix għażla razzjonali fl-opinjoni tagħna.

Għaliex?

Għax meta tkun allerġiku għal oġġett tal-ikel, huwa aħjar li toqgħod 'il bogħod minnu, irrispettivament minn jekk huwiex kummerċjali jew magħmul mid-dar.

konklużjoni

Żejt tal-ġulġlien nutty, earthy, antiossidant rikk jista 'jiġi sostitwit faċilment b'seba' alternattivi differenti mingħajr ma jħassru t-togħma tiegħu.

L-unika ħaġa li għandek iżżomm f'moħħok meta tissostitwixxi hija t-tip li qed tissostitwixxi - inkaljat versus inkaljat, mhux raffinat, mhux raffinat, ippressat kiesaħ ippressat kiesaħ, eċċ.

Ippruvajt tissostitwixxi ż-żejt tal-ġulġlien b'xi sostitut? Kemm kienet differenti t-togħma? Aqsamha magħna fit-taqsima tal-kummenti hawn taħt.

Ukoll, tinsiex li pin/bookmark u żur tagħna blog għal aktar informazzjoni interessanti iżda oriġinali. (Vodka U Meraq tal-Għeneb)