Riċetta Awtentika tal-Pudina Malva minn Afrikan t'Isfel

Dwar Pudina u Malva Pudina Riċetta:

Pudina huwa tip ta 'ikel li jista' jkun jew a tad-deżerta jew dixx mielaħ (mielaħ jew pikkanti) li huwa parti mill-ikla prinċipali.

Fl-Istati Uniti u l-Kanada, pudina karatteristikament tindika deżerta ħelwa bbażata fuq il-ħalib simili fil-konsistenza għal dik ibbażata fuq il-bajd kustards, custards instantanji jew Mousse, ħafna drabi kummerċjalment stabbiliti bl-użu lamtu tal-qamħirrun, ġelatina jew aġent koagulanti simili bħal Ġell-O. L-użu modern Amerikan biex jindika tip speċifiku ta’ deżerta evolva maż-żmien mill-użu oriġinarjament kważi esklussiv tat-terminu biex jiddeskrivi platti melħin, speċifikament dawk maħluqa bl-użu ta’ proċess simili għal dak użat għaż-zalzett, li fih laħam u ingredjenti oħra fil-biċċa l-kbira tagħhom. forma likwida huma magħluqa u mbagħad steamed jew mgħollija biex jistabbilixxu l-kontenut. Pudina sewda (demm). u, haggis jgħix minn din it-tradizzjoni.

Fil- Ir-Renju Unit u xi wħud mill- Commonwealth pajjiżi, il-kelma pudina għadu jintuża biex jiddeskrivi kemm platti ħelwin kif ukoll melħin. Sakemm ma jkunx kwalifikat, madankollu, it-terminu fl-użu ta 'kuljum tipikament jindika deżerta; fir-Renju Unit, pudina jintuża bħala sinonimu għal kors tad-deżerta. Pudini tad-deżerta huma deżerti sinjuri, pjuttost omoġenji bbażati fuq il-lamtu jew il-ħalib bħal pudina tar-ross, taħlitiet tal-kejk bil-fwar bħal pudina ta' l-isponoż tas-melassa bi jew mingħajr iż-żieda ta 'ingredjenti bħal frott imnixxef bħal f'a Pudina tal-Milied. Dixxijiet savory jinkludu Pudina ta 'Yorkshire, pudina sewda, pudina tas-suet u, steak u pudina tal-kliewi. (Riċetta Pudina Malva)

F'xi pajjiżi tal-Commonwealth dawn il-pudini huma magħrufa bħala kustards (jew baqta) jekk huma mħaxxna bil-bajd, kif bajda jekk il-lamtu mħaxxen, u kif ġelatina if ġelatinabbażati fuq. Pudina tista 'wkoll tirreferi għal platti oħra bħal pudina tal-ħobż u, pudina tar-ross, għalkemm tipikament dawn l-ismijiet joħorġu mill-oriġini tagħhom bħala platti Brittaniċi.

storja

Waħda mill-ewwel riċetti dokumentati għal asida jinsab fi cookbook Għarbi tal-għaxar seklu minn Ibn Sayyar al-Warraq imsejħa Kitab al-Ṭabīḫ (Għarbi: كتاب الطبيخ‎, Il-Ktieb tal-Pixxijiet). Kienet deskritta bħala pudina ħoxna ta’ dati msajra bil-butir iċċarat (samn). F’anonimu ssemmiet ukoll riċetta għall-asida Hispano-Musulmani ktieb tar-riċetti li jmur għas-seklu 13. Fis-sekli 13 u 14, fir-reġjun muntanjuż tal- Rif tul il-kosta Mediterranja tal-Marokk, dqiq magħmul minn grilled ħafif xgħir intuża minflok dqiq tal-qamħ.

Riċetta għall-asida li żżid Argan żejt taż-żerriegħa ġie dokumentat minn Leo Africanus (ċ. 1465–1550), l-esploratur Għarbi magħruf bħala Hasan al-Wazan fid-dinja Għarbija. Skont l-istudjuż Franċiż Maxime Rodinson, asida kienu ikel tipiku fost il Beduin ta’ żminijiet pre-Islamiċi u, probabbilment, ta’ wara. Ġol Ir-Renju Unit u xi wħud mill- Commonwealth pajjiżi, il-kelma pudina jista 'jintuża biex jiddeskrivi kemm platti ħelwin kif ukoll melħin. Sakemm ma jkunx kwalifikat, madankollu, it-terminu fl-użu ta 'kuljum tipikament jindika deżerta; fir-Renju Unit, pudina jintuża bħala sinonimu għal kors tad-deżerta. (Riċetta Pudina Malva)

Pudini melħa

L-użu modern tal-kelma pudina li tindika primarjament id-deżerti evolviet maż-żmien mill-użu kważi esklussiv tat-terminu biex jiddeskrivi platti melħin, speċifikament dawk maħluqa bl-użu ta 'proċess simili għaz-zalzett fejn il-laħam u ingredjenti oħra f'forma l-aktar likwida huma magħluqa u mbagħad steamed jew mgħollija biex jistabbilixxu l- kontenuti.

L-aktar eżempji famużi li għadhom ħajjin huma pudina sewda, li kien favorit ta’ King Henry VIII, u haggis. Dixxijiet oħra savory jinkludu pudina tas-suet u, steak u pudina tal-kliewi. Pudina mgħollija jew steamed kienet platt prinċipali komuni abbord bastimenti fil- Royal Navy matul is-sekli 18 u 19; pudina kienet użata bħala l-platt primarju li fih razzjonijiet ta 'kuljum ta' dqiq u, suet kienu impjegati. v

Pudini tad-deżerta

Commonwealth pudini tad-deżerta huma sinjuri, pjuttost omoġenji lamtu- jew ħalibdeżerti bbażati fuq bħal pudina tar-ross jew taħlitiet tal-kejk bil-fwar bħal pudina ta' l-isponoż tas-melassa (biż-żieda ta' ingredjenti jew mingħajrha bħal frott imnixxef bħal f'a Pudina tal-Milied).

Fl-Istati Uniti u f'xi partijiet tal-Kanada, pudina karatteristikament jindika deżerta ħelwa bbażata fuq il-ħalib simili fil-konsistenza għal dik ibbażata fuq il-bajd kustards, custards instantanji jew Mousse, ħafna drabi kummerċjalment stabbiliti bl-użu lamtu tal-qamħirrun, ġelatina jew aġent koagulanti simili bħall- Ġell-O linja tad-ditta ta 'prodotti. Fil-pajjiżi tal-Commonwealth dan l-ikel huwa magħruf bħala kustards (jew baqta) jekk huma mħaxxna bil-bajd, bajda jekk imħaxxen bil-lamtu, u ġelatina jekk ġelatinabbażati fuq. Pudina tista 'wkoll tirreferi għal platti oħra bħal pudina tal-ħobż u, pudina tar-ross fl-Amerika ta’ Fuq, għalkemm tipikament dawn l-ismijiet joħorġu mill-oriġini tagħhom bħala platti Brittaniċi. (Riċetta Pudina Malva)

Dwar ir-Riċetta tal-Pudina Malva:

Jekk inti fl-Afrika t'Isfel, fittex "ikel Afrikan qrib tiegħi" u

Malva Pudding żgur se tiġi.

Fil-fatt, hija waħda mill-aktar deżerti popolari magħmula fl-Afrika t'Isfel.

Allura, bla dewmien, ejja nsiru nafuh. (Riċetta Pudina Malva)

Storja Pudina Malva

Il-leġġenda tal-Afrika t'Isfel Maggie hija l-persuna li vvinta din il-pudina Malva fabulously ħelwa kważi 50 sena ilu. (Riċetta Pudina Malva)

Minn dakinhar kien fost l-aqwa għażliet tad-deżerta fil-menu ta’ kwalunkwe ristorant.

Minkejja l-ħafna varjazzjonijiet ta’ din ir-riċetta, bħar-riċetta tal-pudina tal-malva tal-Cape Malay, ir-riċetta tal-pudina tal-malva tal-Boschendal, xorta waħda żżomm isimha. (Riċetta Pudina Malva)

Riċetta Pudina Malva

Porzjonijiet: 8-10

Ħin Meħtieġa: 40 Minuta (Approx.)

Ingredjenti għar-Riċetta tal-Pudina Malva:

Għall-kejk:
Ingredjent	kwantità
zokkor	1 Tazza (200g)
Bajd	2
Butir	1 Mgħarfa
Ġamm tal-Berquq	3 Mgħarfa
Dqiq tal-Kejk	150g
baking Soda	1 Kuċċarina
Ħalib	1 / 2 Cup
Ħall abjad	2 Kuċċarina
Essenza tal-vanilla	2 Mgħarfa
Għaż-Zalza:
Ingredjent	kwantità
Krema Friska	1 / 2 Cup
zokkor	1 / 2 Cup
Butir	1 / 2 Cup
Hot Water	1 / 2 Cup
Essenza tal-vanilla	1 Kuċċarina

Pass 1: Preparazzjoni tal-kejk

Struzzjonijiet:

Ejja nibdew bil-kejk l-ewwel.

Żid id-dqiq, iz-zokkor u t-trab tal-ħami fi skutella - fi kliem ieħor, ħallat l-ingredjenti niexfa kollha tal-kejk. (Riċetta Pudina Malva)

Issa żid il-ħalib, żewġ bajd, estratt tal-vanilla, butir imdewweb u ħall abjad mat-taħlita ta’ hawn fuq.

Tista 'tistaqsi għaliex il-ħall ġie miżjud hawn, iżda hawn it-tweġiba.

Ir-raġuni li nżidu l-ħall hija għaliex il-ħall huwa aċidu li, meta jitħallat mal-baking soda, jirreaġixxi biex jipproduċi dijossidu tal-karbonju u jgħin lill-kejk jikseb is-sensazzjoni tal-ħalq sponża, artab u marshmallow li nħobbu. (Riċetta Pudina Malva)

Ħaġa waħda li wieħed jinnota: Waqt li tħallat l-ingredjenti, ixgħel il-forn tiegħek u poġġih għal 180 ° F, għalhekk meta tipprepara t-taħlita, il-forn ikun imsaħħan sew u lest biex issajjar.

Issa żid il-ġamm tal-berquq ma’ din it-taħlita.

Ħallat sew bi ftit mixer għal 5 minuti jew sakemm taraha mħallta sew. Qoxra tal-Mixer Splash Guard li ma tippermettix li t-taħlita tinfirex mill-kontenitur tgħin hawnhekk.

Issa li ħejjejt il-batter tal-kejkijiet, ferragħha fil-forma tal-kejkijiet.

Il-forma tal-kejk DIY hija l-aħjar ħaġa li tuża hawn bħala moffa tal-kejk għax tippermettilek li tifforma l-pudina Malva tiegħek kif tixtieq tiegħek. Forma ta' qalb, l-ewwel ittra ta' ismek eċċ.

Jew jekk trid tagħmel muffins jew cupcakes individwali, huwa preferibbli dispenser tal-batter.

Issa poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° F, 15-20 minuta. (Riċetta Pudina Malva)

Pass 2: Topping-Zalza Preparazzjoni

Waqt li l-kejk ikun qed jaħmi, tista’ tipprepara z-zalza.

Wara li tispiċċa l-kejk, wasal iż-żmien li tagħmel iz-zalza delizzjuża li tista’ titferra’ fuqha.

Struzzjonijiet:

Dewweb nofs tazza butir f'taġen zalza, u mbagħad żid nofs tazza zokkor.

Imbagħad żid nofs tazza krema friska u a tablespoon ta 'estratt tal-vanilla. Ħawwad sew waqt li tkun għadha ssaħħan fuq sħana medja.

Meta jibda jagħli, żid nofs tazza ilma u ħallih jagħli għal ftit, u hekk. (Riċetta Pudina Malva)

Int lest.

Pass 3: Tħejjija Finali

Il-kejk għandu jkun lest sa issa. Oħroġ mill-forn u dawwar din iz-zalza fuqha. Kun żgur li żżid saff oħxon fuq il-kejk li jaħbi wiċċu.

Il-pudina tal-malva hija lesta biex tiġi servuta. (Riċetta Pudina Malva)

Kif Isservi Pudina Malva?

Tinsiex li żżid sassla krema friska fl-iskutella ħdejn il-porzjon meta sservi.

Kemm hi sana Malva Pudding?

Porzjoni ta’ 100 gramma ta’ pudina Malva fiha 317-il kalorija, 46 karboidrat, 15 g xaħam u l-ebda proteina. (Riċetta Pudina Malva)

Suġġerimenti dwar il-ħami għall-Pudina Malva

• Kun żgur li l-forn ikun diġà sħun kif imsemmi hawn fuq. It-tqegħid tal-għaġina fil-forn kiesaħ mhux se jagħtik it-togħma li trid.
• It-taġen użat m'għandux ikun iwaħħal jew sempliċement juża styler tal-forn.
• Għalkemm issettja t-temperatura skont l-istandards imsemmija hawn fuq, żomm għajnejk fuq il-kejk. Minħabba li l-ħin tat-tisjir jiddependi wkoll mit-tip ta 'taġen, it-temperatura tal-forn u l-intern tiegħu.
• Kun żgur li tħabbat tajjeb, iżda mhux twil wisq. Li tħallatha ftit tagħtiha dehra mhux maħduma, filwaqt li t-taħlit wisq tagħmel l-isponża rqiqa u lixxa wisq. Agħti ħarsa lejn il-paragun hawn taħt, fejn kull wieħed huwa mħallat għal żminijiet differenti.

Ukoll, tinsiex li pin/bookmark u żur tagħna blog għal aktar informazzjoni interessanti iżda oriġinali. (Vodka U Meraq tal-Għeneb)