Ħareġ Lemongrass? Tinkwetax! Dawn is-Sostituti tal-Lemongrass Se Jaħdmu Tajjeb Indaqs

Dwar is-Sostitut tal-Lemongrass

Inti tista 'ma tkunx qed tuża lemongrass fl-ikliet tiegħek, iżda huwa użat ħafna fid-dinja. Hija ħaxixa li żżid it-togħma lill-ikel tiegħek iżda m'għandhiex essenza.

Jista 'jkollok rajt tejiet tal-lemongrass, curry, platti ħelwin, speċjalment riċetti Tajlandiżi.

Lemongrass huwa l-favorit ta 'kull kok, speċjalment dawk li qed ifittxu togħma taċ-ċitru mingħajr l-imrar bħall-lumi.

Imma jekk ir-riċetta tiegħek titlob il-lemongrass u ma jkollokx, is-soluzzjoni li ser niddiskutu llum tista’ tintuża bħala sostitut tal-lemongrass.

Mela ejja nibdew! (Sostitut tal-Lemongrass)

Sostituti Possibbli tal-Lemongrass

Dawn is-sostituti tal-lemongrass mhux se jimminaw it-togħma jew it-togħma tar-riċetta tiegħek. Għall-konvenjenza, indikajna l-ammont meħtieġ u l-aħjar riċetta li tista 'tipprova. (Sostitut tal-Lemongrass)

1. Zest tal-lumi

Il-qoxra tal-lumi hija l-qoxra ta’ lumi imqatta’ f’biċċiet żgħar. L-eqreb taqbila tal-lemongrass.

It-togħma hija taċ-ċitru ħafna iżda imrar baxx. (Sostitut tal-Lemongrass)

Kemm Huwa Użat?

1 qoxra tal-lumi = 2 friegħi tal-lemongrass

Għal liema Tip ta' Riċetta Huwa Aħjar?

Għar-riċetti kollha

pro Tip
Tista 'tgħaqqad il-qoxra tal-lumi mal-weraq tar-rugula biex tgawdi n-noti tal-ħxejjex tal-lemongrass. (Sostitut tal-Lemongrass)

2. Kroeung (Pejst tal-Lemongrass)

Kroeung huwa isem ieħor għall-pejst tal-lemongrass magħmul minn zkuk imqattgħin tal-lemongrass, weraq tal-lumi Kaffir, tewm, melħ, galangal u trab tat-turmeric.

Hija l-aħjar alternattiva li jmiss għal-lemongrass, speċjalment fit-tisjir.

Is-sostitut tal-pejst tal-lemongrass ilu għal żmien twil stmat għat-togħma aromatika u kuraġġuża tiegħu, derivata mis-sinsla tal-injam kemm tal-lemongrass kif ukoll tal-galangal. (Sostitut tal-Lemongrass)

Kemm għandek tuża?

1 tablespoon pejst tal-lemongrass = 1 sprig tal-lemongrass

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

Għar-riċetti kollha

Taf li?

Kroeung hija kelma Kambodjana ġenerika għal ħwawar u ħxejjex aromatiċi mqattgħin. (Sostitut tal-Lemongrass)

3. Weraq tal-Ġir Kaffir

Imsejjaħ ukoll Thai Lime, il-ħaxix jappartjeni għall-istess familja tal-lumi. Il-qoxra u l-weraq imfarrak tal-Ġir Kaffir għandhom riħa intensa taċ-ċitru.

It-togħma tista 'ma tkunx l-istess bħall-lemongrass, iżda l-aroma hija l-istess. Tista 'żżid ftit qtar ta' meraq tal-lumi biex ittejjeb it-togħma taċ-ċitru. (Sostitut tal-Lemongrass)

Kemm għandek tuża?

1 Kaffir Weraq tal-ġir = 1 zokk tal-lemongrass

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

Kemm għall-curries kif ukoll għas-sopop

4. Weraq tal-verbena tal-lumi

Hija ħxejjex aromatiċi oħra bi weraq bil-ponta tleqq u riħa qawwija tal-lumi.

Meta mqabbel mal-lemongrass, huwa kemmxejn aktar b'saħħtu fit-togħma u r-riħa. Allura użah b'attenzjoni.

Kemm għandek tuża?

2 Lemon Verbena weraq = 1 zokk lemongrass

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

Għall-curries, zlazi u kejkijiet melħa

bonus: L-ikla savorja tiegħek tista’ titlob it-togħma tal-art taż-żerriegħa tal-kemmun.

5. Weraq tal-balzmu tal-lumi

Hija ħaxixa li tappartjeni għall-familja taz-zekka u għandha riħa ħafifa tal-lumi simili għal mint. Għandu togħmiet kemm erbali kif ukoll taċ-ċitru u huwa tajjeb għas-sistema diġestiva.

Kemm għandek tuża?

3 weraq tal-balzmu tal-lumi = 1 zokk tal-lemongrass

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

għall-ikliet kollha

6. Lumi ippreservat

Għalkemm il-lumi ma tistax tissostitwixxi direttament il-lemongrass, tista' tiġi ppreservata (jintużaw kemm il-polpa kif ukoll il-qoxra). Għandu togħma differenti mill-lumi frisk.

Il-lumi frisk għandu s-sharpness tal-meraq u aroma qawwija, filwaqt li l-aroma tal-lumi ippreservata hija ratba iżda intensament tal-lumi, mingħajr in-noti tal-imnieħer tal-lumi.

Kif tippreserva lumi

Żid flieli fondi ma 'kull lumi vertikalment mingħajr ma taqta' l-qiegħ, sprinkle bil-melħ u poġġi sewwa ġo vażett. Aħżen f'temperatura ambjentali u mbagħad fil-friġġ għal 3 ġimgħat.

Kemm għandek tuża?

1 lumi ippreservat = 1 zokk

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

għall-frott tal-baħar

7. Lemongrass imnixxef

Il-lemongrass spiss jitnixxef biex jintuża barra mill-istaġun bħal ħxejjex aromatiċi oħra. It-tnixxif u l-ħażna tal-lemongrass huwa sempliċi.

It-tnixxif ta 'ħaxix jintensifika t-togħma tagħha, u dan jgħodd ukoll għall-lemongrass. Ikollok bżonn iżżid inqas ammont ta 'lemongrass imnixxef minn zkuk friski.

Kemm għandek tuża?

1 kuċċarina lemongrass imnixxef = sprig 1 lemongrass frisk

L-Aħjar Għal Liema Tip ta' Riċetta?

L-aħjar għal platti tal-laħam u tjur

Kif Nixxef Weraq tal-Lemongrass

Aqta 'l-weraq, wraphom sewwa f'forma tonda biex tagħmel kuruna u ħallihom jinxfu (' l bogħod mix-xemx diretta) u aħżen f'kontenitur mitbuq wara t-tnixxif.

konklużjoni

Lemongrass jista 'jiġi sostitwit bl-aħjar mod b'qoxra tal-lumi, pejst tal-Lemongrass, ġir kafir, verbena tal-lumi u balzmu tal-lumi, lumi ippreservat u lemongrass imnixxef.

Dawn is-sostituzzjonijiet kollha jvarjaw fit-togħma. Wieħed jista 'jaħdem tajjeb fuq dixx wieħed u mhux l-ieħor. Għalhekk, ikun aħjar li l-ewwel togħma l-alternattiva tal-lemongrass u mbagħad tmur.

Liema minn dawn l-alternattivi tuża għar-riċetta tiegħek? Ejja niddiskutu dan fit-taqsima tal-kummenti hawn taħt.

Ukoll, tinsiex li pin/bookmark u żur tagħna blog għal informazzjoni aktar interessanti imma oriġinali.