Riċetti
25+ Riċetta Kolombjana Unika Għall-Esperjenzi tal-Ewwel Darba Tiegħek!
novembru
Il-kċina Kolumbjana hija dejjem sfida divertenti għal kull kok tad-dar, u llum ser nuruk ir-riċetti Kolumbjani magħżula bl-idejn li se xokkek il-palat!
B'dawn l-ideat, tista 'saħansitra tarmi partit Kolombjan sħiħ waħdek. Saħansitra ninkludi xi riċetti ta’ snacks li tista’ tgawdi waqt il-ħin liberu tiegħek.
Għaliex għadek taħsibha? Skrollja 'l isfel biex tara x'inhuma dawn il-platti! (riċetti Kolombjani)
Werrej
27 Riċetti Kolombjani Rakkomandati Għal Kull Koki Mhux Professjonali
Minħabba li r-riċetti Kolombjani jinstemgħu pjuttost strambi għal varjetà ta 'nies, tista' ma tkunx taf kif tgħaqqadhom. Madankollu, f'dan l-artikolu, nindika wkoll liema platti għandhom jiġu kkombinati sabiex tkun tista 'tgawdihom bis-sħiħ.
- Patacones
- Papas Rellenas
- Chicharron Kolumbjan
- Ross bil-ġewż
- Papas Chorreadas
- Frijoles Colombianos
- Enyucado
- Trey paisa
- Casserole tal-frott tal-baħar
- Ross tat-tiġieġ
- Tiġieġ Sancocho
- Ajiaco
- Tamales
- Changua
- Empanadas Kolombjani
- Arepas Kolombjan
- Pan de Bono
- Aborrajados
- Obelas
- Arroz con Tres Leches Pudding
- Papa Criollas
- Merengon
- Ċikkulata con Queso
- Aguapanela
- Kafè Kolombjan
- Ħafur
- Refajo
Kompli aqra għal aktar dettalji f'kull riċetta! (riċetti Kolombjani)
7 Appetizers Kolombjani U Side Dishes Li Jġegħluk Xxenqa Għal Aktar
Għalkemm mhux fuq l-aġenda, l-appetizers u l-platti sekondarji xorta għandhom rwol importanti f'kull ikla. Mingħajrhom, m'hemm xejn li jgħolli l-korsa prinċipali. Allura, ejja nsiru nafu x’użaw il-Kolombjani għal dawn il-platti! (riċetti Kolombjani)
Patacones
Patacones, magħrufa wkoll bħala Tostones, huma appetizer jew dixx tal-ġenb komuni fit-tisjir Kolumbjan. In-nies kienu jagħżlu pjantaġġini ħodor u jaqtgħuhom f'porzjonijiet żgħar. Il-flieli kollha huma mbagħad moqlija sakemm kannella.
Il-patacones ħafna drabi jkunu akkumpanjati minn aji, guacamole, flieli tal-avokado, jew hogao (zalza tat-tadam u l-basal).
Ejja naraw kif jagħmlu l-patacone perfett f'dan il-video:
Papas Rellenas
Hekk kif fil-Ġappun għandhom croquettes iqarmeċ tal-patata u tal-laħam imsejħa "korokke", il-Kolombjani jagħmlu kroquette li jsejħu "papas rellenas". Madankollu, dawn il-kroquettes fil-Kolombja spiss jittieklu bħala snack jew kolazzjon.
Kemm jekk sħun jew kiesaħ, papas rellenas imur perfettament maż-zalza tal-aji. Xi ħwienet lokali għandhom il-varjazzjonijiet tagħhom stess. Per eżempju, verżjoni veġetarjana ma fihiex laħam. Jew dawk speċjali saħansitra għandhom ross u bajd scrambled fil-mili tagħhom. (riċetti Kolombjani)
Chicharron Kolumbjan
Chicharron tfisser "żaqq tal-majjal moqli", li huwa platt pjuttost komuni. Imma l-ħaġa interessanti dwar iċ-chicharron Kolumbjan hija li jużaw il-lardu minflok iż-żejt għall-qali. Dan jgħinek teħles mis-sensazzjoni mxarrba taż-żejt.
Chicharron spiss jinstab bħala ingredjent fil Bandeja Paisa. Madankollu, il-Kolombjani jieklu fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata. Jużawha maċ-ċikkulata sħuna għall-kolazzjon jew bħala side dish għall-ikla u l-pranzu. (riċetti Kolombjani)
Kif jistgħu l-Kolombjani jaqli ż-żaqq tal-majjal mingħajr ma jużaw iż-żejt? It-tweġiba hija eżatt hawn:
Ross bil-ġewż
Kultant, issib diversi postijiet li joffru frott tal-baħar bi skutella ta 'ross coconut. In-nies jemmnu li r-ross kremuż u ħelu tal-ġewż se jikkumplimenta t-togħma tal-frott tal-baħar. U l-Kolombja mhix eċċezzjoni, bil-verżjoni tagħha msejħa arroz con coco.
Madankollu, b'differenza minn pajjiżi oħra, il-Kolombjani ma jsajrux ross fil-ħalib tal-ġewż. Huma jippreparaw ir-ross separatament u matul dan iż-żmien inaqqsu l-ħalib tal-coconut għal żejt tal-ġewż tal-Indi. U jħalltu dan iż-żejt fir-ross biex joħolqu l-arroz con coco. (riċetti Kolombjani)
Papas Chorreadas
Papas chorreadas hija speċjalità Kolombjana li tikkonsisti minn patata ħamra mgħollija u zalza tal-ġobon. Oriġinarjament biss patata mgħollija f'ilma mielaħ. Imbagħad aktar ma jgħaddi ż-żmien in-nies jibdew iżidu aktar maz-zalza.
Il-proċess bażiku għal din iz-zalza huwa l-bażi tat-tadam u l-basal sauteed. Imbagħad żid il-krema u l-ġobon cheddar maħkuk. Dewwebhomx kompletament. Ħalli ftit ġobon artab għall-aħjar esperjenza. (riċetti Kolombjani)
Frijoles Colombianos
Dixx ieħor kbir huwa frijoles Colombianos. Bħat-tifsira ta’ isimha (fażola ħamra Kolombjana), dan id-dixx jikkonsisti minn fażola ħamra u ingredjenti oħra bħal tadam, scallions, u bacon.
Għalkemm Frijoles Colombianos jista 'jitqies bħala l-korsa prinċipali, in-nies ħafna drabi jservuh bħala komplement għal Bandeja Paisa. (riċetti Kolombjani)
Dan il-video juri spjegazzjoni viżwali ta’ kif tagħmel dan il-platt:
Enyucado
Enyucado huwa kejk delizzjuż mill-kosta Atlantika tal-Kolombja. Hemm diversi varjazzjonijiet, iżda kollha jaqsmu l-istess ingredjenti bażiċi: yuca, zokkor, coconut maħkuk, butir, u żrieragħ tal-ħlewwa.
Minn hemm, kull reġjun jagħmel il-verżjoni tiegħu: Xi wħud jużaw il-ħalib tal-ġewż filwaqt li oħrajn iżidu ġobon maħkuk. Ma jimpurtax kif tkun imsajra, ir-riżultat huwa dejjem torta iqarmeċ u delikata. Għalkemm l-enyucado jista' jittiekel bħala ikla, hija għażla komuni biex takkumpanja d-dixxijiet tal-laħam. (riċetti Kolombjani)
7 Korsijiet Ewlenin Tajt Il-ħalq Mill-Kolombja
Naturalment, huwa impossibbli li titkellem dwar kċina mingħajr il-platti prinċipali tagħha. Il-platti ewlenin tal-Kolombja jinkludu kemm laħam kif ukoll ħut, stewed u moqli, li jagħmilha adattata għal kull viżitatur. (riċetti Kolombjani)
Trey paisa
Bandeja Paisa huwa meqjus bħala l-platt nazzjonali tal-Kolombja u wkoll wieħed mill-aktar platti magħrufa tagħha. U tifhem għaliex hekk kif taraha. Peress li bandeja tfisser "pjanċa" bl-Ingliż, din hija bħal vetrina ta 'dak li hija l-kċina Kolombjana.
Fi platt wieħed biss, tista’ tara varjetà ta’ ikel bħal fażola, ross abjad, avokado, bajd scrambled, zalzett, chicharron (żaqq tal-majjal), carne en polvo (ċanga mitħun) u ħafna aktar. Huwa għalhekk li Bandeja Paisa spiss tinqasam bejn ħbieb jew familja. (riċetti Kolombjani)
Cazuela De Mariscos
B'żewġ oċeani ħdejha, il-Kolombja għandha sors importanti għall-frott tal-baħar frisk. U dan huwa rifless f'Cazuela de Mariscos, stew tal-frott tal-baħar Kolumbjan. Huwa msajjar fil-ħalib tal-ġewż b'ħafna ħut abjad, gambli u mussels.
Xi riċetti saħansitra jżidu l-inbid abjad biex jibbilanċjaw it-togħmiet. Tista 'tuża kwalunkwe frott tal-baħar f'dan id-dixx. Ir-rakkomandazzjoni tiegħi għall-ħut abjad hija ħalibatt, minħabba li t-togħma tiegħu mhix kbira u tista 'tibqa' intatta anke wara t-tisjir. (riċetti Kolombjani)
Ross tat-tiġieġ
Jekk għandek bżonn platt ewlieni li jista 'jissodisfa ħafna nies, arroz con pollo hija t-tweġiba xierqa. Fil-fatt, dan id-dixx mhuwiex uniku għall-Kolombja. Kull pajjiż tal-Amerika Latina għandu l-varjazzjoni tiegħu.
F'din il-verżjoni, il-brodu huwa ġeneralment preferut bil-birra. Madankollu, minkejja d-differenzi kollha, il-biċċa l-kbira tar-riċetti jużaw taħlita ta’ żagħfran u ħaxix salted bil-ħwawar għall-kulur isfar tar-ross. (riċetti Kolombjani)
Ikklikkja bil-lemin biex tara kemm dan id-dixx huwa delicious!:
Tiġieġ Sancocho
Meta tkun ix-xita u tkun il-kesħa, kull ma rrid hija soppa qalb. U dan is-sancocho tat-tiġieġ huwa tajjeb. Is-soppa Sancocho mhix tqila wisq bit-tiġieġ, iżda xorta tista 'tisħonek minnufih.
Naturalment, tista 'tissostitwixxi t-tiġieġ ma' laħmijiet oħra bħal ċanga jew majjal għal tħossok aktar sodisfaċenti. Il-Kolombjani spiss jużaw din is-soppa mar-ross u l-avokado waqt el almuero (ikla). (riċetti Kolombjani)
Ajiaco
Ma ssibx Kolumbjan li ma jafx lil Ajiaco. Bażikament huwa stew bit-tiġieġ u tliet tipi ta’ patata. Aktar ma jgħaddi ż-żmien, in-nies jibdew iżidu aktar u aktar ingredjenti ma’ dan id-dixx, bħall-qamħirrum u l-guacamole.
Il-krema qarsa, l-avokado, il-kappar huma għażliet komuni għaż-zlazi. Xejn aħjar milli tgawdi skutella ajiaco f'lejl kiesaħ tax-xitwa. (riċetti Kolombjani)
Tamales
Dawk li ma rawx it-tamales qabel żgur li ttieħdu skoraġġanti bid-dehra tiegħu. It-tamales huma pjuttost sempliċi, biss laħam u ħaxix f'għaġina tal-qamħirrum. Imma dak li jagħmilhom speċjali huwa li l-weraq tal-banana jew il-qxur tal-qamħirrum jinfirxu.
Qabel, il-ħaddiema kienu jġorru t-tamales bħala ikla għall-konvenjenza tagħhom. Illum, it-tamales ħafna drabi jinstabu f’ċelebrazzjonijiet bħall-Milied. Tista’ anki tagħmel verżjoni Ewropea ta’ dan id-dixx billi żżid żbib, żebbuġ, ġewż, u ingredjenti Ewropej oħra. (riċetti Kolombjani)
Changua
Jekk qed tfittex għall-kolazzjon waqt li tkun fil-kapitali tal-Kolombja, Bogota, Changua trid tipprova. Changgua hija soppa sempliċi ħafna li tista 'tagħmel id-dar. Ipprepara biss ħalib, ilma, bajd u xi ħxejjex aromatiċi u mbagħad tkun lest.
Għalkemm ix-changua normalment jiġi servut bħala kolazzjon ma’ porzjon ta’ ħobż, tista’ tużaha wkoll biex tfejjaq il-hangover.
Iċċekkjaha u agħmel waħda għall-kolazzjon li jmiss tiegħek! (riċetti Kolombjani)
Taf Dwar Dawn it-8 Pasti U Snacks Esklussivi għall-Kolombjani?
Hemm qal, jekk trid titgħallem dwar il-kultura ta 'kċina, għandek tipprova l-ikel tat-triq. Dan japplika b'mod ċar għall-Kolombja wkoll. Snacks Kolombjani jidhru kemm fi stili melħin kif ukoll ħelu. Hawn huma xi wħud mir-rakkomandazzjonijiet tiegħi. (riċetti Kolombjani)
Empanadas Kolombjani
L-empanadas huma snack komuni fil-pajjiżi Latini, u naturalment il-Kolombja għandha l-verżjoni tagħha stess. Huwa tant famuż li tista 'ssib dan il-platt f'ħafna ristoranti Kolombjani fl-Amerika.
L-empanadas tipiċi huma mimlijin biċ-ċanga mgħollija, patata u ħwawar Latin. Imbagħad il-koki qallihom biex jagħtuhom dehra iqarmeċ fuq barra. Tradizzjonalment għandek tiekol empanadas bil-lumi u zalza aji. (riċetti Kolombjani)
Arepas Kolombjan
Meta niġu għall-ikel tat-triq Kolumbjan, trid tipprova l-arepas. Għalkemm l-arepas jidhru f’diversi pajjiżi tal-Amerika t’Isfel, huma xi ftit differenti peress li l-Kolombjani spiss jiekluhom għall-kolazzjon.
Ukoll, minkejja li huwa magħmul mill-qamħirrum bħal ispas oħra, huwa irqaq u ħelu peress li l-Kolombjani ma jużawx melħ u żejt fir-riċetti tagħhom. L-għażla tas-soltu għall-mili ta’ l-arepa fil-Kolombja hija l-ġobon, imma tista’ tagħżel dak kollu li tixtieq: fażola, bajd scrambled, ġulepp ta’ l-aġġru, eċċ. (riċetti Kolombjani)
Pan De Bono
L-ebda kċina ma tista 'tgħix mingħajr platti ħelwin, kemm jekk ikunu deżerti jew snacks. Pan de Bono hija waħda mid-deżerti favoriti tal-Kolombja. Bażikament, huma blalen kbar ta 'ġobon bil-lamtu tal-kassava, imsejjaħ ukoll lamtu tat-tapjoka.
Minbarra dawn iż-żewġ ingredjenti, il-Pan de Bono tradizzjonali fih biss zokkor u bajd. Illum, diversi ħwienet ibigħu Pan de Bono bil-mili tal-frott. Biex tgawdi din id-deżerta bis-sħiħ, għandek bżonn tazza ċikkulata sħuna jew kafè magħha. (riċetti Kolombjani)
Aborrajados
Patacones jużaw pjantaġġini ħodor, filwaqt li dawn misjur isiru aborrajados. F'Aborrajados, il-pjantaġġini misjura huma mimlijin bil-ġobon, miksija bl-għaġina, u moqlija. Ir-riżultat huwa platt li jista’ jitgawda kemm bħala appetizer kif ukoll bħala deżerta, kemm ħelwa kif ukoll melħa.
Madankollu, għad-deżerta, l-aborrajados spiss ikollhom ftit pejst tal-gwava miżjud bejniethom għal saħansitra aktar ħlewwa. (riċetti Kolombjani)
Obelas
Xejn ma jitqabbel ma 'mixja divertenti bi kura ħelwa. U f'Bogota, il-Kolombja, ser tesperjenzaha b'obelas. Fihom żewġ wejfers tondi u rqaq u mili magħmul minn dqiq tal-qamħ sempliċi.
Normalment. obelas huma mimlija b'arequipa, zalza ħelwa tal-karamella Kolombjana. Imma tista 'tagħmel it-taħlita tiegħek b'varjetà ta' għażliet: ċikkulata, ġellewż, coconut maħkuk, ġobon, ġamm tat-tut, eċċ. Xi karozzi tat-triq saħansitra jżidu l-frott mal-mili. (riċetti Kolombjani)
Pudina Arroz Con Tres Leches
Il-Kolombjani jieħdu l-pudina tar-ross klassika u ħalltuha ma 'tliet ħalib. Jirriżulta fi platt kreattiv imsejjaħ pudina Arroz con Tres Leches. It-togħma krema tal-ħalib ikkondensat, ħalib sħiħ, u ħalib evaporat verament tgħolli d-dixx.
Top bil-krema bit-tarjola, sprinkles u ċirasa għal deżerta tal-logħob. Il-vanilla u l-kannella huma wkoll għażliet tajbin oħra. (riċetti Kolombjani)
Papa Criollas
Papa criolla, tip ta’ patata, hija meqjusa bħala s-sultan tal-patata kollha minħabba n-nisġa krema tagħha. U skont il-poplu Kolombjan, l-aħjar mod biex tgawdihom huwa li taqlihom sħaħ, anke bil-ġilda fuq.
Kun żgur li taqli l-patata kollha sakemm jinfetħu l-qoxra. U dan id-dixx ma jeħtieġ ebda zalza biex jgħatti t-togħma tiegħu, aħseb u ara niskata melħ. Tista 'tikseb pakkett ta' papa criollas minn bosta bejjiegħa tat-triq fil-Kolombja. (riċetti Kolombjani)
Merengon
Jekk trid xi platti li jgħajtu "ħelu" allura merengon għandu jkun l-ewwel għażla tiegħek. Magħmul minn meringue moħmija u mimli bil-krema u l-berries, il-meringue hija ħelwa għal kollox. Allura oqgħod attent għall-għaġla taz-zokkor wara li tiekol dan.
Ħaġa speċjali oħra dwar il-meringon fil-Kolombja hija li ħafna drabi fih frott tropikali bħal soursop, frawli, banana u kiwi. (riċetti Kolombjani)
Top 5 Xorb L-aktar Magħruf Fil-Kolombja
Ma tistax tiekol il-ħin kollu mingħajr ma tixrob xejn. F'dan l-episodju, ser nippreżentalkom 5 xarbiet Kolombjani komuni li tista' ssib kullimkien.
Ċikkulata Con Queso
Forsi ma temminhiex, iżda din ix-xarba tgħaqqad iċ-ċikkulata sħuna mal-ġobon. U iva, għandu togħma kbira! Fl-Andes tista’ ssib ħafna nies jixorbu mal-ħobż bil-butir jew bil-qamħirrun bil-ħobż għall-kolazzjon jew il-waqfa tat-te.
Il-barista se jpoġġi kubi tal-ġobon fix-xarba taċ-ċikkulata tiegħek waqt li tkun għadha sħuna. Imbagħad il-ġobon jiddewweb u ħallat max-xarba ħelwa. Wara li tixrob dan kollu, tista 'ssib ftit ċikkulata, ġobon imdewweb fil-qiegħ. Aħseb fiha bħala rigal mill-kċina Kolombjana.
Ejja naraw kif tgawdiha bħal Kolumbjan f'dan il-video:
Aguapanela
"Agua" tfisser "ilma" u "panela" tfisser "kannamieli". Poġġihom flimkien u jkollok l-aktar xarba sempliċi u tradizzjonali fil-Kolombja. Servuta sħuna jew kiesħa, aguapanela hija mħallta ma 'meraq tal-lumi, li jagħmilha xarba eċċellenti għall-pazjenti minħabba l-kontenut għoli ta' zokkor tagħha.
Barra minn hekk, baristas f'diversi kafetteriji se jżidu ħalib u ġobon ma 'din ix-xarba. Kultant aguapanela tintuża wkoll bħala bażi għall-kafè u ċikkulata sħuna.
Kafè Kolombjan
Il-kafè huwa kullimkien, kif huwa differenti fil-Kolombja? Nista’ ngħid, id-distakk huwa kbir! L-arja u l-ħamrija tal-Kolombja huma tant adattati għall-produzzjoni tal-fażola tal-kafè li hemm aktar minn nofs miljun farm tal-kafè hemmhekk.
Il-kafè Kolumbjan għandu tendenza li jkollu togħma ħelwa u ħafifa bl-għajnuna ta 'aguapanela bħala l-bażi. Madankollu, oqgħod attent bit-tinto prodott bil-massa, peress li ġeneralment ikun magħmul minn kafeni mnixxfa bil-friża, li huma tal-inqas kwalità.
Ħafur
Għalkemm Avena jista 'ħoss barrani, tista' tkun tafha aħjar bl-isem "oatmeal shake". Iva, din ix-xarba hija magħmula minn ħafur mgħolli fil-ħalib u l-ilma. Imbagħad jiġi ħelu bil-kannella, il-qronfol u zokkor.
Avena jeħtieġ li jiġi mkessaħ għal mill-inqas tliet sigħat qabel ma sservi. Il-Kolombjani ħafna drabi jgawdu din ix-xarba għall-kolazzjon bi sprinkle kannella fuq nett.
Refajo
Meta jkollok bżonn xarba biex takkumpanja l-parti tal-BBQ tiegħek, refajó hija għażla kbira. Huwa cocktail imħallat bejn birra u Colombiana (soda magħmula bit-tamarind). Xi riċetti oħra jużaw aguardiente (alkoħol qawwi Kolombjan) jew rum.
Flieli tal-larinġ jew tal-lumi huma żewġ garnishes komuni għal dan il-cocktail. Ħafna nies iħobbu r-refajo minħabba t-togħma ħelwa u friska tiegħu.
Għandek Ikla Ideali Kolombjana F'rasek?
M'għadx ikollok għalfejn tinkwieta dwar x'għandek tordna meta tmur f'ristorant Kolombjan. Filwaqt li xi wħud mill-platti ta 'hawn fuq huma faċilment disponibbli fl-Amerika, hemm varjetà ta' ikel li għandek tmur lejn il-Kolombja għal togħma awtentika.
Jekk trid taqsam aktar dwar l-esperjenzi Kolombjani tiegħek speċjalment fil-qasam kulinari, tħossok liberu li tiktebhom fit-taqsima tal-kummenti. Tinsiex taqsam dan l-artiklu ma' sħabek sabiex tkunu tista' tippjana vjaġġ lejn il-Kolombja flimkien!
Ukoll, tinsiex li pin/bookmark u żur tagħna blog għal aktar informazzjoni interessanti iżda oriġinali. (Vodka U Meraq tal-Għeneb)
Jogħġobni ħafna, jekk jogħġbok kompli hekk